Partager l'article ! Galettes croustillante de courgettes - pommes de terre: Une recette rapide, facile et super bonne. Cela faisait longtemps que je voulais essayer de ...
Mardi 10 mars 2009
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Une recette rapide, facile et super bonne. Cela faisait longtemps que je voulais essayer des galettes et j'ai enfin pris mon courage à deux mains pour le faire. Résultat une merveille, allez je ne vous fait pas languir plus voici la recette du jour.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 4 minutes
Ingrédients pour 14 galettes:
1 courgette pas trop grosse
3 moyenne pommes de terre
1 oignon
3 oeufs
100 g de farine
1 fond de verre de lait
Sel
Poivre
Râpée la courgette et les pommes de terre dans un même plat. Enlevez l'excédant d'eau avec vos mains en pressant ce que vous avez râpé.
Dans un saladier mélangez la courgette ainsi que les pommes de terre râpés, l'oignon que aurez épluché et coupé en petit dé, les 3 oeufs et les 100 g de farine. Salez et poivrez un peux pas trop, sinon les galettes sont inmangeable. Rajoutez ensuite le fond de verre de lait et mélangez le tout.
Vous devez obtenir un appareil un peux liquide mais attention ca ne doit pas ressembler à de l'eau!!
Dans une poêle faites chauffer de l'huile mettre à l'aide d'une cuillère à soupe un peux de préparation dedans puis former des petites galettes dans la forme que vous voulez. Cuire deux minutes de chaque côtés, une fois que votre galette est doré c'est cuit.
Servir chaud ou froid, c'est une galette croutillante en bouche, fondante. J'ai un petit faible pour les sandwichs alors je vous propose soit de la manger comme ceci accompagné d'une bonne viande rouge ou alors entre deux galettes y déposer une tranche de jambon. Avec la tranche de jambon ca réveille croyez moi les goûts
Bonne appétit!!
Par Petite étoile
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Publié dans : Mes recettes / plats principaux
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Communauté : Les Passionnés de cuisine
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