Pour la Saint Valentin rien ne vaut de bons petits muffins tout chocolat! Normal le chocolat c'est bon pour les amoureux. Hop hop la recette!! (et voici enfin la photo)

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 15 minutes

Ingrédients pour 15 muffins environ:

2 oeufs
200g de farine
170g de beurre
150g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
150g de chocolat noir
150ml de lait environ

Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajoutez le chocolat et le beurre préalablement fondus puis mélangez.
Ajoutez au fur et à mesure la farine et la levure en mélangeant, puis le lait pour obtenir une consistance onctueuse. Attention pour le lait ne le rajoutez pas d'un coup mais petit à petit il se peut que vous n'ayez pas besoin de tout le lait. Il ne faut pas que votre pâte soit liquide mais juste souple, elle doit se raccrocher au fouet!

Versez la pâte dans des moules à grands ou petits muffins individuel en silicone, puis enfournez à 180° au four pendant 15 minutes environ. Les muffins cuisent très vite à chaleur tournante celon les fours ca peut être plus ou moins rapide donc vérifiez bien la cuisson!
Démoulez froid ou tiède mais attention le muffin colle au moule.

Servie froid avec une crème anglaise ou une boule de vanille.

Bonne appétit!

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