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Pommes de terre sauté aux lardons


Un de mes amis me parlait il y a quelques temps qu'il se régalait avec des pommes de terre sauté. Ayant très envie d'en manger j'ai donc décidé de me faire des pommes de terre sauté aux lardons. J'ai eu la feignantise de chercher une recette alors je l'ai inventé de toute pièce. Puis je suis certaine de ne pas être la seule à faire cette recette.

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 10 minutes environ (celon les pommes de terre utilisé puis l'épaisseur des tranches)

Ingrédients pour une personne:

2 pommes de terre moyenne ou 1 grosse ou encore 5 petites
1 quart d'un oignon
20g de lardons fumé ou nature
Huile
Sel, persil

Epluchez vos pommes de terre puis coupez les en rondelles, pas trop épaisses. Epluchez votre oignon coupez en un quart que vous émincerez. Vous pouvez garder le reste de votre oignon pour d'autres recette, il se conserve parfaitement bien au réfrigirateur, sinon vous pouvez le couper en morceaux pour le congeler.
Dans une poêle mettre de l'huile puis la faire chauffer, y mettre vos pommes de terre, un peux de sel puis faire cuire. A feux doux dans un premier temps pour les cuires. Moi j'ai pris des pommes de terre rouge donc a feux doux j'ai fais cuire 5 minutes étant donner que mes tranches n'était pas épaisse.
Ensuite mettre vos oignons émincés et faire revenir 2 minutes toujours à feux doux, puis à feux vif pour la faire griller vos pommes de terre et que sa saute bien!! Mettre vos lardons, cuire le tout environ 5 minutes supplémentaire. Une fois que vos lardons sont bien cuit, c'est prêt.
Vous pouvez mettre du persil, une noix de beurre c'est très très bon.
Servez immédiatement.

Bonne appétit.

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bouklette 03/04/2010 20:27


J'adore ce plat avec toutes ces déclinaisons !!!!!


PB 25/03/2010 14:30


j'adore ce genre de recettes simples mais tellement bonnes!!


PB 25/03/2010 14:30


j'adore ce genre de recettes simples mais tellement bonnes!!


ml 09/11/2008 15:57

Une bonne poélée toujours apprécié surtout par les enfants !!
Au passage je me permet de te contacter , je viens d'ouvrir un forum cuisine , avec quelques copines blogopotes , que dirais tu de venir nous rejoindre ? on popotte , on papotte et plus si affinités , en bref on se marre bien :p voici l'adresse si cela te branche :
http://chez--recettes-de-ml.monforum.com
bonne fin de journée
ml

morgane 07/11/2008 22:06

j'avoue, ells ont l'air tro tro bonne T patate lol, t'as pa mentit t'a l'air de bien savoir lé faire!! big kiss!!!