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Mardi 18 mars 2008
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Qui ne rêve pas d'un bon chocolat chaud, au goût de vanille, un chocolat chaud comme avant.
Pour une personne:
20 cl de lait entier
6cl de crème liquide
3 barettes de chocolat noir
10g de sucre en cubes blancs ou roux
1moitié de cuillère à café de poudre de vanille
Dans une casserole anti-adhésive, mettre la crème fraîche, le lait et la vanille en poudre. Porter à ébullition puis laisser frémir 2 minutes.
Hors du feux ajouter le chocolat cassé en morceaux (si vous trouvez qu'il n'y a pas assez de chocolat rajoutez-en à votre goût) et le sucre. Laissez dissoudre en mélangeant bien puis reporter la casserole sur feu doux pour donner l'onctuosité à votre convenance.
Servir immédiatement dans le mug.
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