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Une salade fraîcheur que l'on connaît tous, alors je vous propose ma piémontaise. On peut la faire celon différent gout, on peut y mettre des tonnes de choses dedans.

Ingrédient pour 1 personne:

1 tomate petite
3 pommes de terres petite
2 oeufs

Mayonnaise:

1 oeuf
1 cuillère et demi à café de moutarde forte
Huile

Faites cuire les pommes de terre environ 30 minutes à l'eau salée avec la pelure. Faites cuire des oeufs dure environ 5 minutes dans l'eau bouillante à gros bouillon. Epluchez les pommes de terres coupez les en dès, épluchez les oeufs coupez les en dés. Coupez la tomate en dés et faire la mayonnaise.
Prendre le jaune de l'oeuf y mettre la moutarde et versez un peux d'huile. Prendre le batteur et faire couler l'huile tout en remuant, quand votre mayonnaise à une belle couleur, goutez si c'est à votre goût c'est prêt.
Mettre la mayonnaise dans le saladier avec la préparation, remuer c'est prêt!
Servez froid.

Bonne appétit!
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