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Tarte au chocolat

6 Mars 2008, 22:18pm

Publié par Petite étoile

tarte-chocolat.jpg

Une bonne tarte au chocolat, avis aux fans de chocolat, c'est fait pour vous.

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 40 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:

1 rouleau de pâte brisée
300g de chocolat
2 cl de rhum
200g de beurre
70g de sucre en poudre
2 oeufs + 2 jaunes d'oeufs

Allumez votre four à 200°. Mettre le rouleau de pâte avec le papier sulfurisé dans un moule. Piquez le fond de tarte avec une fourchette, recouvrez-le de papier cuisson et garnissez-le de légumes secs. Enfournez et faites cuire durant 20 minutes. Retirez ensuite les légumes secs et le papier cuisson et prolongez la cuisson de 5 minutes. Laissez refroidir.
Battez au fouet électrique les oeufs, les jaunes, le sucre en poudre et le rhum pendant 5 à 6 minutes afin d'obtenir une préparation mousseuse et blanche. Faites fondre le chocolat en petits morceaux et le beurre au bain-marie. Ajoutez le chocolat fondu au mélange précédent, fouettez bien.
Versez la préparation sur le fond de tarte, lissez avec une spatule. Cuire 10 minutes au four. Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

Bonne appétit

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lilidream 07/03/2008 22:45

Ben alors la voila vous savez pourquoi je suis fan de ce blog ! pfff ti chef t'est pas sympa c'est pas cool de jouer avec les sentiment hein lol ! j'y peut rien moi si je suis gaga de chocolat, pi suis une gourmande de nature alors voila quand on me met une tarte au chocolat comme celle la sous le nez ben je craque moi ! bon plus serieusement la dans quelques mois c'est mon anniv c'est quand et ou qu'on passe commande pour avoir un pti chef à la maison? hein?