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Une bonne tarte au chocolat, avis aux fans de chocolat, c'est fait pour vous.

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 40 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:

1 rouleau de pâte brisée
300g de chocolat
2 cl de rhum
200g de beurre
70g de sucre en poudre
2 oeufs + 2 jaunes d'oeufs

Allumez votre four à 200°. Mettre le rouleau de pâte avec le papier sulfurisé dans un moule. Piquez le fond de tarte avec une fourchette, recouvrez-le de papier cuisson et garnissez-le de légumes secs. Enfournez et faites cuire durant 20 minutes. Retirez ensuite les légumes secs et le papier cuisson et prolongez la cuisson de 5 minutes. Laissez refroidir.
Battez au fouet électrique les oeufs, les jaunes, le sucre en poudre et le rhum pendant 5 à 6 minutes afin d'obtenir une préparation mousseuse et blanche. Faites fondre le chocolat en petits morceaux et le beurre au bain-marie. Ajoutez le chocolat fondu au mélange précédent, fouettez bien.
Versez la préparation sur le fond de tarte, lissez avec une spatule. Cuire 10 minutes au four. Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

Bonne appétit
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