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Un dessert succulent, du sucré en omelette vraiment excellent. Puis c'est un peux griller c'est vrai mais je n'avais pas de bouchon pour ma poêle. Une astuce si ca vous arrive aussi il faut saupoudrer de sucre glace et c'est toujours aussi délicieux!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:

3 oeufs + 1 jaune
30g de beurre
3 cuillère à soupe de lait
2 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère a café de poudre de vanille
1 bonne cuillère à soupe de confiture à votre goût

Fouettez en omelette 1 oeuf entier et 3 jaunes d'oeufs avec le lait, le sucre et la poudre de vanille. Montez les 3 blancs en neige pas trop ferme. Incorporez-les délicatement à l'omelette en remuant doucement. Faites fondre le beurre dans une poêle anti-adhésive. Quand il devient mousseux, versez-y l'omelette.
Couvrez la poêle et laissez cuire 10 minutes à feux doux, jusqu'à ce que le dessus soit pris.
Versez l'omelette dans un plat mettre sur une moitié de la confiture puis refermer l'omelette. Servez immédiatement.

Bonne appétit!
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