poulet.jpg

Une petite recette très simple qui met les papilles en éveils. La fraîcheur des champignons et des petits oignons, un vrai régal! C'est partis pour The recette!

Ingrédients pour 4 personnes:

750g de pilons de poulet
100g de dés de jambons
10 petits / moyens champignons frais de paris
100g de petits oignons surgelés
400g de tomates pelées
1 verre à moutarde de vin blanc
1 cuillère à soupe d'huile
Persil
Sel

Lavez, coupez les champignons en deux. Pour la préparation gratter si besoin est le champignon puis coupez un morceau du pied. Egouttez- les tomates pelées puis hachez les en gros, gardez le jus. Chauffez l'huile dans une sauteuse anti-adhésive et colorez-y les pilons de poulet 5 minutes de chaque côté. Salez.
Ajoutez les dés de jambons (vous pouvez les remplacer par des lardons mais ca change légèrement le gout de la recette), les champignons et les oignons surgelés (pas besoinde faire décongelé avant). Cuisez 5 minutes en remuant plusieurs fois. Versez ensuite le verre à moutarde de vin blanc, faites bouillir 2 minutes puis ajoutez les tomates avec leurs jus.
Couvrez et laissez cuire 20 bonne minutes avec le couvercle. Il faut que ca mijote, puis ensuite ajoutez le persil dosez comme vous l'aimez puis continuez de cuire 10 minutes.
Servez immédiatement avec des pommes de terre cuites à l'eau sinon il manque un peux de légumes!

Bonne appétit
Retour à l'accueil