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Sandwich à l'andouillette

22 Février 2008, 20:49pm

Publié par Petite étoile

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Un sandwich c'est toujours un repas fait rapidement. Chaud ou froid un sandwich est toujours très apprécié des petits comme des grands. C'est partis pour la recette, GOOOOOOO!

Cuisson: 7 minutes

Ingrédients pour 2 personnes:

1 pain a hot dog
1 oignon
1 andouillette de Troyes
1 demi verre à moutarde de vin blanc sec 
Moutarde ou Ketchup au choix

Tout d'abord les pains à hot dog sont difficile à trouver en grande surface, mais j'en trouve quand même dans ceux a prix discount pour ne pas dire de marque.
Dans une poële faire chauffer une noisette d'huile, épluchez et coupez l'oignon finement en lanières. Faire le revenir dans la poële environ 2 petite minutes, faut que l'oignon blanchisse un peux. Ensuite prendre l'andouillette, à l'aide d'un couteau couper légèrement la peau en quatre endroit. Mettez l'andouillette dans la poële puis faire revenir avec les oignons 2 minutes supplémentaires. Attention la poële doit toujours être à même température sinon l'andouillette sera froide au moment de dressez. Mettre le demi verre à moutarde de vin blanc sec couvrez à l'aide d'un bouchon pendant 2 minutes, le vin doit sévaporer, remuer et laissez cuire 1 dernière minute sans le couvercle. L'oignon est légèrement croquant et l'andouillette bien chaud.
Coupez le pain à hot dog en deux attention trancher que la moitié du pain à hot dog, mettre de la moutarde ou du ketchup sur un partie du pain à l'intérieur, coupez l'andouillette en deux puis étalez les morceaux dans le pain puis prendre un peux d'oignons et les mettres sur la viande.
C'est prêt il n'y a plus qu'à faire de même avec le second sandwich.

Bon appétit de sandwich!

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lilidream 23/02/2008 23:32

oh ça me raple les fetes de villages ça ! oula je suis sur quand auvergne ça ça ferais une turie a la fete du village traditionnel loool ! et hop jti sert un chti lrouge qui tache ! lol