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Petits pots de crème au chocolat

12 Février 2008, 21:13pm

Publié par Petite étoile

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Un dessert crèmeux, comme ce que nous faisait nos grand-mères. Une gourmandise qui se mange sans trop de faim plus besoin d'en acheter des tous fait quand on peut le faire soit même c'est bien meilleur.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 35 minutes

Ingrédients pour 6 personnes (soit 6 ramequins):

5 oeufs
60g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
15 cl de lait
30 cl de crème liquide
130g de chocolat noir

Préchauffez le four a 120°. Dans un saladier, battez les oeufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Dans une casserole, portez à ébullition, à feu doux, le lait et la crème liquide. Hors du feu, ajoutez le chocolat en morceaux dans la casserole. Attendez quelques instants avant de mélanger pour que le chocolat fonde bien. Puis versez petit à petit le chocolat fondu dans la préparation aux oeufs. Mélangez bien. Versez la crème au chocolat dans les ramequins. Mettre au four 35 minutes environ. A la fin de la cuisson, laissez refroidir quelques instants avant de mettre vos petits pots de crème au réfrigérateur (3h).
Servez frais.

Bonne appétit

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lilidream 13/02/2008 15:51

hum la creme au chocolat delicieux ça ! pour une gourmande comme moi un ramequin n'est pas suffisant ! lol je suis une fan de chocolat et ce petit dessert se laissera bien glisser lol