Je vous propose ma recette de la soupe au chou, très bonne, très gouteuse avec beaucoup de saveur. L'allure n'est peut-être pas belle mais le goût est succulent. 

Environ 1h20 de cuisson.

Pour 3 personnes:

3 côtes de porc
La moitié du choux du morceau tendre (vers le coeur)
100g de potiron
5 carottes moyennes
4 pommes de terre
Une poignée de haricot coco
100g environ de pâtes
sel

La veille mettez vos haricots coco dans de l'eau pour que les haricots gonfle bien.
Dans une marmitte (cocotte ou casserole haute) versez de l'eau a moitié environ (moi j'utilise une petite marmitte donc je fais la moitié de la gamelle) mettez-y les haricots coco et les côtes de porc puis salez. Laissez bouillir puis y mettre le choux coupé en morceaux comme c'est tendre vous ne pouvez pas faire feuille par feuille, mettre en même temps le potiron coupé en morceaux. Laissez bouillir a nouveau puis baisser le feu pour que ca mijote. Laissez mijoter pendant 45 minute environ, rumuez de temps en temps pour ne pas que ca colle et que ca brûle, si vos côtes de porc sont cuites retirez les. Ensuite coupée les pommes de terre en morceaux puis les mettre dans la soupe, laissez cuire 15 minute (la encore c'est celon la cuisson des pommes de terre), goutez la soupe puis salez si c'est trop fade. Ensuite mettre les spaghétti quand les pommes de terre sont presque cuites puis quand les pâtes sont cuites arrêter la cuisson. N'oubliez pas de goûter la soupe quand les pommes de terre sont cuites pour voir s'il y a assez de sel.

Servez bien chaud et bonne soupe.

Bon appétit