Poulet sauce tomate avec ses petits légumes

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Pour la première recette, je vous propose une recette simple, qui régalera petits et grands. La recette a été inventée par ma maman.

Voyons maintenant les ingrédients:

Pour deux personnes:


2 cuisses de poulet
1 grosse échalote ou deux petites
4 pommes de terre grosses ou moyennes
265 g de petit pois (1 boîte)
3 cuillères à café bombées de concentré de tomate
150 g de macaronis environ
1 cuillère à café de Piment doux en poudre
Sel à votre convenance

Dans une marmite (casserole haute ou petite cocotte) verser de l'eau à moitié.

 Y ajouter du sel, les cuisses de poulet, les 3 cuillères à café de concentré de tomate et l'échalote entière préalablement épluchée.

Faire mijoter une quizaine de minutes. Eplucher les pomme de terre, coupez les en deux, les ajouter dans la marmitte et ajouter le piment doux.

Cuire sur feu moyen, remuer de temps en temps de manière à ce que rien ne raccroche au fond de la marmite.

Piquer les pommes de terre au bout de 20 minutes de cuisson pour vérifier si elles sont cuites. Si c'est le cas, ajouter les macaronis puis cuire comme indiqué sur le sachet.

Gouter la sauce pour rectifier l'assaisonnement en sel et piment doux.

Le piment doux relève le plat en saveur. Si votre poulet gène vous pouvez le réserver au chaud.

Lorsque les macaronis sont cuits, ajouter les petit pois préalablement égouttés.
Servir immédiatement avec la sauce.


Bon appétit!!

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Petite étoile

Une cuisine à la bonne franquette comme j'aime
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lilidream 27/01/2008 10:59

Jolie recette et image que je trouve très appetissante, c'est originale, c'est un bon debut continuer comme ça !!!