Que faire avec un reste d'ananas? Une compote biensur, bon la mienne est un peu liquide j'ai ajouter un peu trop d'eau, mais vous, vous en mettrez moins hihi!!

Prépration: 5 minutes

Cuisson: 30 minutes

Ingrédients pour 1 grand ananas:

1 grand ananas sucré

100 g de sucre

Eau

Oter la peau de l'ananas et le couper en morceau. Le mettre dans une casserole, avec les 100 g de sucre puis de l'eau à hauteur.

Cuire à ébullition pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps. Attention à ce que l'ananas ne caramélise pas, quand celui-ci est translucide il est cuit.

Egoutter en gardant le jus de cuisson, mettre les morceaux d'ananas dans un blendeur puis un peu d'eau de cuisson (pas trop sinon c'est trop liquide comme compote!!). Mixer pour faire la compote.

Verser dans des soucoupes puis laisser refroidir.

Servir frais.

Bon appétit!!

Une petite recette pioché dans mon imagination, agréable pour une petite entrée ou une bouchée apéritive. On peut y ajouter des orange rôties à la poêle avec un soupçon de cannelle, hihihi!!

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 35 - 40 minutes

Ingrédients pour 4 - 5 personnes:

6 aiguillettes de canard

1 demi orange juteuse

1 cuillère à soupe de miel

3 pincées de cannelle

20 cl de crème liquide

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 sachet de riz basmati

100 g de maroilles

Sel

Découper les aiguillettes de canard en morceaux, les mettres dans un saladier. Presser la demi orange pour extraire le jus, ajouter aux aiguillettes, avec le miel, la cannelle et l'huile d'olive.

Mélanger et laisser mariner le temps de la cuisson du riz, tout en remuant de temps en temps.

Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée, le temps est indiqué sur le paquet. Lorsque le riz est cuit égoutter et réserver au chaud.

Faire la crème pour le riz, dans une casserole y verser les 20 cl de crème avec le maroilles coupé en morceaux. Amener à ébullition et faire fondre le maroilles.

Quand celui-ci à fondu, passer dans une passoire pour que la crème soit fluide. Ajouter cette crème au riz, ajouter un peu de sel et pourquoi pas 1 pincée de cannelle.

Faire cuire le canard avec sa marinade dans une poêle pour une cuisson rosée. Piquer les morceaux de canard dans des brochettes.

Servir chaud dans des ramequins avec le riz et les brochettes de canard.

Bon appétit!!

Une fournée de pains au chocolat pour le goûter, mais pas les traditionnels, ceux la sont briochés avec de la farine de maïs et de la farine de blé!! Hé oui, autant faire original, j'ai pris une pâte à brioche et j'ai simplement changer les proportions pour y mettre ma farine de maïs. Résultat, une belle mie, un goût sublime hihihi!!

Préparation: 2 h 00

Cuisson: 15 minutes

Ingrédients pour 6 - 8 pains au chocolat:

100 g de farine de maïs

150 g de farine de blé

1 cuillère à café de sel

1 sachet de levure de boulanger

50 g de sucre

100 g de beurre mou

1 oeuf battu

12 cl de lait

12 - 16 barres de chocolat noir (comme ceux du boulanger)

Dans la machine à pain y mettre, le beurre mou en morceaux, le sucre, les farines, le sel, la levure puis le lait. Mettre en route la machine sur programme "pétrissage" pendant 1 h 30.

Vérifier que la boule se forme bien, sinon rajouter un peu de farine si c'est trop liquide!! Dégazer ensuite la pâte sur votre plan de travail préalablement fariné.

Etaler la pâte en rectangle en gros 20 cm X 50 cm et couper en bandes égales, j'ai pris la mesure de mes bâtonnets de chocolat.

Déposer sur le bord de la pâte une barre de chocolat, puis rouler deux fois et ajouter une seconde barre et rouler jusqu'à la fin. Faire de même avec toutes les barres.

Dorer avec l'oeuf battu puis enfourner à four chaud à 220°C pendant 15 minutes. Les pains au chocolat vont dorer très vite, surveiller bien pour ensuite mettre une feuille de papier d'aluminium dessus pour éviter qu'ils ne colorent trop!!

Servir tiède ou froid avec un verre de lait.

Bon appétit!!

J'ai des lentilles dans mon jardinnnn... euuuu... ma maisonnnn... enfin je sors => Le velouté de lentilles, une envie soudaine, je n'en avais jamais fait avant, c'est une autre façon de cuisiner les lentilles hihi!!

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 35 minutes

Ingrédients pour 2 - 3  gros bols:

300 g de lentilles vertes

1 gros oignon

2 carottes

1 l d'eau

1 cube de bouillon de légumes

55 cl de lait

1 pincée de 4 épices

3 cuillères à café de crème fraîche (1 par bol)

Éplucher l'oignon, les carottes et couper les en rondelles. Dans une casserole y mettre l'eau à bouillir avec le cube, puis les lentilles, les carottes et l'oignon.

Laisser cuire 35 minutes comme indiqué sur le sachet de lentilles. Égoutter le tout, dans un blender y verser les légumes puis ajouter 55 cl de lait.

Mixer le tout, ajouter une pincée de 4 épices et un peu de sel. Mixer encore une fois et c'est prêt.

Servir chaud avec une cuillère à café de crème fraîche.

Bon appétit!!

Dans le cadre du concept du site "Un tour en cuisine n°20", je devais choisir une recette sur le blog de Happy Cooking, j'ai choisit de faire la salade orientale, une touche de douceur et de sucré que je vous recommande. La personne qui va devoir faire une recette de mon blog est Laurence062002, j'ai hâte de découvrir la recette qu'elle à choisit sur mon blog.

Préparation: 20 minutes

Ingrédients pour 2 personnes:

2 grosses tomates

1 petit oignon cébettes

1 cuillère à café de miel

1 cuillère à café de jus de citron

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Persil (que je n'ai pas mis...)

Sel, poivre

Dans un saladier, mélanger le miel, l'huile d'olive, le jus de citron, un peu de sel et de poivre.

Ajouter les tomates coupées en tranches en ayant pris soin de retirer le "trognon", ajouter l'oignon préalablement émincé finement.

Ajouter le persil si vous avez ou pas comme moi. Mélanger puis laisser au frais 20 minutes avant de servir.

Servir frais.

Bon appétit!!