750g

Un gâteau sans beurre? Pourquoi pas! C'est vrai je n'avais pas de beurre alors que j'avais envie d'un bon gâteau au chocolat. Mes envies étaient plutôt un bon gâteau, bien moelleux, pas trop sec et fondant. Ai-je reussis? Voilà la recette du gâteau qui à fait des heureux le midi.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25-30 minutes minutes

Ingrédients pour 6-8 personnes:

115 g de farine

170 g de sucre

1 pot moyen de crème épaisse 20 cl
4 oeufs
1 sachet de levure
200 g de chocolat
2 pincée de vanille en poudre
1 pincée de sel

Séparer les blancs des oeufs, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter ensuite la crème fraîche, le chocolat fondu, la pincée de sel et les pincées de vanille en poudre, mélanger bien. Mettre ensuite la levure et la farine, vous obtenez un appareil compact.

Battre les blancs en neige bien ferme c'est important pour que le gâteau soit bien moelleux. Les blancs doivent attacher au batteur électrique. Incorporer délicatement à l'appareil, petit peu par petit peu. 
Beurrer un moule rond assez grand parce que il y a beaucoup de pâte quand même. Mettre au four à 180° pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson, planter un couteau au milieu du gâteau s'il en ressort propre c'est cuit.

Servir tiède ou froid avec une crème anglaise, chantilly ou boule de vanille. Si vous êtes gourmand alors les 3 seront parfait ensemble.

Bonne appétit!

Marre des spaghettis bolognaise en boîte, il est plus simple et facile de réaliser soit même sa sauce pour spaghettis. J'ai découvert une recette originale et succulente qui ravira petits et grands.

Cuisson: 20 à 30 minutes

Ingrédients pour 2 personnes:

250 g de viande haché
250 g de spaghettis
1 gros oignons
1 boîte de coulis de tomate
2 cuillère à soupe d'huile
Gruyère râpé

Eplucher les oignons et les couper en petits morceaux. Verser 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol dans une casserole et faire blondir les oignons.
Ajouter la viande hachée et tourner puis faire revenir le tout. Lorsque le tout a pris des couleurs, verser le coulis de tomate. Recouvrir d'eau environ deux verres mais il ne faut pas que se soit liquide car c'est la sauce, saler et poivrer, tourner et mettre sur feu vif jusqu'à ébullition.
Lorsque la sauce bout, mettre un couvercle sur la casserole et baisser au maximum le feu. Laisser mijoter de 20 à 30 minutes selon la cuisson des oignons.

Pendant ce temps, dans une autre casserole, verser de l'eau et du sel. Porter à ébullition. Lorsque l'eau bout, verser les spaghettis, les plier au fur et à mesure que ceux-ci se ramollissent, tourner, réduire le feu, couvrir et laisser cuire environ 10 minutes. Lorsque la sauce et les pâtes sont cuites, égoutter les spaghettis, les versez dans un plat et les recouvrir de sauce viande-oignons.
Parsemer d'emmental ou de parmesan râpés selon les goûts mais ce n'est pas obligatoire.

Servir immédiatement

Bonne appétit!