Nous ouvrons aujourd'hui notre vingt-troisième case du calendrier de l'avent pour y découvrir des mendiants au chocolat avec des raisins sec, amandes hachées, noisettes et même des petits smarties hihi!! Demain c'est le réveillon, alors proposons des chocolats fait maison hihi!!

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 5 minutes 

Ingrédients pour 15 - 20 petits mendiants environ:

150 g de chocolat noir ou au lait

Noisettes

Raisins sec

Smarties

Amandes hachées (vous pouvez mettre aussi des cerneaux de noix, pistaches...)

Sur une plaque à pâtisserie, y mettre du papier sulfurisé, préparer vos fruits sec et smarties dans des petits ramequins.

Faire fondre votre chocolat au bain-marie, en le remuant régulièrement. Lorsqu'il est fondu, éteindre le feu puis continuer à remuer jusqu'à ce que tout soit bien lisse.

Avec une cuillère à café, déposer des ronds de chocolat, si vous avez un emporte-pièce c'est encore mieux, pour plus de régularité, dans ce cas vous mettrez 2 cuillères à café de chocolat fondu.

Les miens on été fait sans emporte pièce, du coup le chocolat c'est étaler légèrement. Ajouter rapidement sur vos palets de chocolat les fruits sec et les smarties à votre guise.

Laisser refroidir avant de les enlever de la plaque, retirer en douceur, il se peu que ça colle légèrement.

Garder loin du radiateur avant de servir, car ça reste du chocolat!!

Servir aux gourmands - gourmandes hihi!!

Bon appétit chocolaté!!

Petite Histoire à suivre tous les jours de l'avent =>

Soudain c'est le silence, les mamans regardent le plan, quand Constantine demande: "C'est une triste histoire, qu'allons nous faire maman?". C'est la maman de Norman qui répond: "Pour que mon fils revienne, il faut que les deux villages enterre la hache de guerre, nous allons convier tout le monde à la recherche de Norman, ainsi en se serrant les coudes, nous oublierons ce passé, qu'en pensez vous Léa?". Cette dernière sourit puis approuve, tout le monde sort de la maison puis fait courir le bruit que Norman à disparu dans la forêt. Rapidement, les femmes se regroupent et les hommes des deux villages, partent ensemble chercher l'enfant. Les femmes ainsi que les enfants se sont tous regroupé dans la mairie, parlant de tout et de rien. Quelques heures plus tard, les hommes reviennent avec le petit, les joies, les rires sont de nouveaux la. C'est alors que Constantine dit: "Nous fêterons Noël tous ensemble? La guerre est finie?"...

Nous ouvrons aujourd'hui notre vingt-et-unième case du calendrier de l'avent pour y découvrir de la pâte de coings, c'est d'ailleurs quelque chose que nous consommons à l'avent ou encore à offrir à Noël. C'est meilleur fait maison, découper avec des emportes pièces maison, ça donne un petit côté Noël gourmand hihi, une petite pâte de fruit??

Préparation: 2 H 00 

Repos: 24 H 00 à 2 jours

Cuisson: 1 H 50

Ingrédients pour 2 kilos de coings:

2 kilos de coings

Sucre même poids que la pulpe obtenu (à peser)

Sucre pour l'enrobage

Frotter les coings avec un linge, laver les puis couper les en quatres, attention c'est très difficile. Enlever ensuite les pépins, trognons. Garder les pour la suite.

Mettre les pépins dans un tissu assez fin, nouer le avec de la ficelle alimentaire. Mettre les morceaux de coings dans une cocotte avec de l'eau à hauteur puis le tissu avec les pépins.

Faire cuire à petit bouillon durant 30 à 40 minutes environ. Vérifier la cuisson entre temps, parfois ca peut aller un peu plus vite.

Quand les coings sont bien tendres, égoutter les, enlevé le tissu (on peut jeter les pépins et trognons). L'eau de cuisson va pouvoir servir à faire de la gelée de coings.

Passer à la moulinette avec la plus petite râpe, passer deux fois s'il le faut. Peser la purée de coing.

Dans une cocotte, verser la purée de coing puis le même poids en sucre. Faire cuire à feu doux pendant 1 heure en remuant sans arrêt avec une spatule en bois.

Attention, il est important de remuer tout le temps, il ne faut surtout pas que la prépartion colle au fond de la cocotte.

La pâte va prendre une couleur ambrée, à la fin de la cuisson elle doit devenir épaisse et des bulles explosent à la surface. Attention à ne pas se brûler!!

Quand la pâte se détache des parois, éteindre le feu. Verser sur une ou deux plaques à pâtisseries sur du papier sulfurisé, environ 3 - 4 cm d'épaisseur.

Laisser refroidir, protéger la pâte avec une film alimentaire. Laisser sécher 24 heures, la pâte doit être sèche donc ne plus coller au doigts.

Il se peut qu'elle ne sèche pas très bien, alors au bout de 24 heures avec soin retourner la et faites sécher encore 24 heures.

Une fois fait, découper la pâte avec des emportes pièces Noël ou au couteau en carré. Rouler les pâtes de coings dans du sucre.

Conserver dans une boîte hermétique, si vous faites plusieurs couches de pâtes de fruits, veiller à les séparer avec du papier sulfurisé.

Servir à vos invités ou offrir!!

Bon appétit gourmands!!

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Malgrès l'insistance des mamans, la fillette réponds: "Pour Noël, il faut que les deux villages soient réunis sinon Norman ne reviendra pas.", sa maman lui demande: "Mais pourquoi dis-tu ça?". C'est la mère de Norman qui répond en fouillant dans son sac: "C'est la demande du Père Noël...". Elle montre la lettre, cette dernière la lit attentivement et réponds: "Ça expliquerait le traineau que j'ai vu dernièrement. Il faut faire quelque chose, venez chez moi prendre un chocolat chaud, nous allons établir un plan pour tous nous réunir." En partant vers la maison, elle ajouter: "Je m'appelle Léa et vous?", la maman de Norman répond: "Moi c'est Roseline, mais vous savez comme moi, que se ne sera pas facile de faire en sorte que les deux villages soit ensemble pour le réveillon..." Léa la coupe pour lui dire: "Ne dites pas ça, nous avons plus d'un tour dans notre sac, vous allez vite comprendre en entrant à la maison."...

Nous ouvrons aujourd'hui notre dix-neuvième case du calendrier de l'avent pour y découvrir des sablés aux fruits confits avec une moitié recouvert de bon chocolat. Une gourmandise qu'on peut facilement accrocher sur une guirlande et pourquoi pas dans le sapin hihi!! Une décoration qui se mange, c'est pas beau ca?? 

Préparation: 15 minutes

Réfrigération: 30 minutes

Cuisson: 10 - 12 minutes

Ingrédients pour 20 - 25 sablés:

150 g de beurre mou

120 g de farine de maïs

225 g de farine de blé

1 petite boîte de lait concentré sucré

2 cuillères à soupe de fruits confits coupé en dés

200 g de chocolat au lait ou noir

Mettre tout les ingrédients sauf le chocolat dans un saladier puis pétrir la pâte.

Mettre au réfrigérateur durant 30 minutes, la pâte doit être fermé pour être étaler. Si 30 minutes ne suffit pas, laisser 30 minutes supplémentaire.

Etaler la pâte sur un plan de travail fariné, environ 1 cm d'épaisseur, attention ca colle beaucoup à cause des fruits confits!!

A l'aide d'une emporte pièce, découper la pâte, sur le haut du sablé y faire un trou pour pouvoir passer une fois cuit une ficelle pour l'accrocher sur une guirlande.

Enfourner à four chaud à 180°C pendant 10 à 12 minutes. Laisser refroidir sur une grille, les biscuits seront croustillants.

Faire fondre le chocolat au bain marie, puis lorsqu'il est bien chaud, tremper la moitié des biscuits dedans.

Laisser refroidir sur une grille. Accrocher vos sablés sur une guirlande ou au sapin en ayant pris soin d'y mettre une ficelle ou un ruban.

Servir avec un verre de lait ou une boisson de Noël.

Bon appétit!!

Je participe également au calendrier de l'avent sur le site recettes.de, vous pourrez y découvrir les autres participants, pour cette journée hihi!

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La fillette explique: " C'est très simple, il suffit que je te frappe très fort, ainsi ta maman va accourir et me disputer. La mienne sera mécontente, elles se parleront, pendant ce temps nous irons nous cacher, loin dans la forêt. Il faudra que nos parents se parlent pour nous retrouver, peut-être qu'il n'existera plus de guerre entre eux. Tu es partant Norman?" Le garçon réfléchit en se touchant le menton comme fait son père, il fini par répondre: "C'est d'accord, alors frappe moi." De toute ses forces, elle lui donne un coup de poing dans le visage de son ami, un coup de pied à l'estomac. Sous ses attaques, elle le voit, grimacer puis son nez qui commence à saigner, il gémit de douleur....

Nous ouvrons aujourd'hui notre dix-septième case du calendrier de l'avent pour y découvrir un pain d'épices. Le pain d'épices qu'on apprécie tous, pour petits et grands, la saveur des épices, le bon goût de miel, le moelleux qu'il a en lui. Un vrai pain d'épices fait maison, un vrai bonheur à partager. Vous prendriez bien une tranche?

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 1 H 10 

Ingrédients pour 4 - 6 personnes environ:

250 g de miel toutes fleurs

50 g de farine semi complète

200 g de farine de blé

100 g de sucre

1 sachet de levure

1 sachet de sucre vanille

1 cuillère à café de 4 épices

2 cuillères à café de cannelle

1 cuillère à café de gingembre

1 demi cuillère à café de muscade et de l'anis en poudre

2 oeufs

10 cl de lait tiède

Faire chauffer le miel dans une casserole puis verser le  chaud dans un saladier sur la farine, mélangée à la levure, puis ajouter le sucre, les épices puis le sucre vanillé.

Remuer bien la préparation, ajouter les oeufs et le lait. Mélanger bien. Verser la préparation dans un moule à pain préalablement beurré.

Enfourner à four chaud à 160°C pendant 1 h 10. Mettre du papier d'aluminium sur le dessus pour éviter que le pain d'épices ne brunisse trop!!

Attention il se peux que votre pain d'épices soit cuit en 1 heure, tout dépend des fours utilisé, alors surveiller bien la cuisson!!

Laisser refroidir une fois cuit, puis démouler.

Couper des tranches fines.

Servir avec un verre de lait.

Bon appétit!!

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Le réveil se fait en douceur dans le village "Pain d'épice", la famille de Constantine s'éveille, la fillette, enfile sa robe de chambre, rejoins sa maman dans la cuisine, qui prépare le petit déjeuner. Elle s'assied sur une chaise pour regarder sa maman mettre dans les assiettes de délicieux pancakes tout chaud, qui ont la délicieuses odeur de cannelle. Dans les verres, elle verse du jus d'orange fraîchement pressé, dans les bols du chocolat chaud onctueux avec une mousse et y saupoudre une cuillerée de cacao. Le toasters à fait sortir les tartines de pain croustillantes, que le maman tartine de beurre. Elle place le tout dans un plateau pour le servir à table. Constantine va s'installer à table près de son père, une fois le plateau posé, chacun se sert et commence à déguster...

Nous ouvrons aujourd'hui notre quinzième case du calendrier de l'avent pour y découvrir une coupe de fruits fraîche avec du kaki et des abricots, vous pouvez tout aussi bien mettre des kiwis pour une touche couleur. C'est un merveilleux dessert, que je propose pour ce quinzième jour de l'avent. Le jour du réveillon approche à grand pas, je vous en sert une coupe??

Préparation: 10 minutes

Ingrédients pour 2 personnes:

4 kaki très mûrs

1 boîte d'abricots au sirop

Sucre

Rhum

2 feuilles de menthe

Recuillir à la cuillère la pulpe des kaki, sucrer à votre goût, j'ai mis environ 2 cuillères à soupe. Ajouter une cuillère à café de rhum.

Dans une coupe, y mettre la pulpe de kaki avec sur les côtés 4 moitiés d'abricots et y ajouter une feuille de menthe.

Mettre au frais avant de servir minimum 30 miniutes avant.

Servir frais.

Bon appétit!!

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Elle sort la lettre, une douce odeur de pain d'épice en sort puis elle commence à lire à voix haute: "A Norman et sa famille. J'ai bien reçu vos listes de cadeaux et vos petits biscuits madame. J'ai besoin de votre aide cette année, ce qui va suivre est très important. Je sais que votre village ainsi que le village "Pain d'épice"sont en froid. Il y a 50 ans en arrière, vous viviez tous ensemble, il n'y avait pas de familles pauvres ni de riches. J'aimerai un cadeau pour ce Noël, que les deux villages se réunissent, que les familles se retrouvent pour fêter dignement cette fête merveilleuse. Oubliez les guerres, la bagarre à assez duré! Je ne peux pas m'occuper de ça seul, j'ai déjà beaucoup trop de travail. Alors je vous le demande à vous, famille Norman, faites en sorte que cette année les villages soit enfin réunit, comme avant. Signé Père Noël"...