750g

Voici la petite famille trop mignonne vous vous souvenez de mon bento de ce midi? Et bien c'est le reste de la petite famille, génial pour le goûter!! J'ai trouvé la recette sur ce blog là, j'avoue j'ai fais un gros craquage sur ses sablés so kawaii!! La recette est simple mais ce qui est plus long c'est de faire les visages des biscuits hihi (la c'est du job!!).

Préparation: 1 h 00

Cuisson: 10 à 15 minutes

Ingrédients pour 22 biscuits environ:

125 g de beurre mou

125 g de sucre glace

1 oeuf

1 cuillère à café d'arôme vanille

250 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

1 pincée de sel

Des pépites de chocolat

Des pépites d'avoine (j'ai trouvé ça dans mes céréales lool bah quoi!!)

Des vermicelles au chocolat

Dans un saladier, mélanger le sucre glace avec le beurre mou, on obtiendra une pâte crémeuse légère. Ajouter l'oeuf et l'arôme vanille.

Mettre la farine préalablement tamisée, la levure puis la pincée de sel, travailler la pâte avec vos mains. Couvrir votre saladier d'un film alimentaire puis mettre au réfrigérateur 30 minutes environ.

Former des boules dans vos mains de la taille d'une noix, placer la pépites d'avoine pour les oreilles ou le nez en enfonçant un peu dans la pâte, les pépites de chocolat puis les vermicelles de chocolat selon vos envies créatives!! Faites vous plaisir en créant vos petits personnages trop mignon!!

Sur une plaque à biscuits y mettre du papier sulfurisé, déposer vos sablés tout mignon puis enfourner à 180°C pendant 10 à 15 minutes. Les sablés doivent être blond pour rester fondants!!

Servir en dessert ou au goûter!!

Bon appétit!!

Les Niflettes de Provins, une recette sucrée d'une ville qui est très connue désormais. Les niflettes sont déguster lors du 11 Novembre mais maintenant on en trouves aussi durant la fête Médiévale et certaines autres fêtes. Les niflettes sont typique de cette ville!!

"La niflette est une spécialité de Provins : l'histoire raconte qu'un boulanger en voyant une petite fille pleurer sur la tombe de sa grand-mère, confectionna cette petite pâtisserie et lui offrit en lui disant : "ne flette" (ne pleurez plus)"

Voici la petite recette, n'hésitez surtout pas à mettre de la pâte et à avoir une pâte feuilletée faite maison le résultat en sera encore plus beau!!

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 15 à 20 minutes environ

Ingrédients pour 4 personnes:

2 pâtes feuilletée

25 cl de lait

2 jaunes d'oeufs +1

70 g de sucre

1 cuillère à soupe de farine

1 cuillère à soupe de fleur d'oranger

Dans un saladier, batte les 2 jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajoutez progressivement la farine, le lait et la fleur d'oranger. Une cuillère à soupe devrait suffir mais si vous aimez les goût très fort rajoutez-en une!

Verser dans une casserole la préparation et faire bouillir tout en remuant. La pâte va épaissir, on obtient alors une crème pâtissière.

Dès que la crème commence à frémir, retirer du feu et laisser refroidir. A l'aide d'un verre rond ou un emporte pièce rond, découper des ronds de pâte feuilletée.

Sur une plaque, y mettre le papier sulfurisée puis 2 disques de pâte l'une sur l'autre et presser au centre pour faire un puit.

Badigeonner la pâte avec le jaune d'oeuf puis remplir de la crème froide. Renoulever l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Enfourner à 180°C pendant 15 minutes environ. Les niflettes doivent être bien dorées et la crème légèrement coloré.

Servir froid saupoudré de sucre glace.

Bon appétit!!

Des petits nounours au café aromatisé noix de pécanavec un petit glaçage au nutella, rien de mieux pour un bon goûter et retomber le temps d'un instant en enfance avec la forme de ces petits gâteaux hihi. Vous trouverez le café aromatisé noix de pécan chez mon partenaire Art de la Gourmandise. Les petits gâteaux sont une T-U-E-R-I-E!!

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 30 minutes

Ingrédients pour 6 nounours:

2 oeufs

85 g de sucre

100 g de farine

1 tasse de café aromatisénoix de pécan très serrer

1 cuillère à soupe de crème fraîche

1 cuillère à café de levure chimique

Nutella

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement. Faire couler votre café aromatisé noix pécan dans une tasse, il faut que le café soit très serrer pour avoir plus de goût dans les gâteaux.

Incorporer la farine, puis la levure, la cuillère à soupe de crème fraîche puis le café très serrer aromatisé noix de pécan. Beurrer des moules nounours puis y verser la préparation.

Enfourner à 180°C pendant 25 à 30 minutes environ. Démouler tièdes puis glacer les extrémité avec le nutella hihi!!

Succès garantie!!

Servir avec du café, du thé ou un bon verre de lait.

Bon nounours!!

Aujourd'hui ce fut pour moi encore l'heure du tea time! J'ai fais des petits bâteaux fourrés au chocolat au lait pâtissier au caramel (on en trouve avec la marque nestlé). Pour cette recette j'ai utilisé le moule barquette en silicone de mon partenaire Art de la gourmandise. C'est une recette simple, facile, gourmande pour un bon goûter!!

Préparation: 2 minutes

Cuisson: 20 minutes

Ingrédients pour 9 bateaux:

2 oeufs

60 g de sucre

50 g de farine

18 carrés de chocolat au lait pâtissier au caramel

2 pincées de vanille en poudre

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux puis ajouter la farine.

Dans un saladier, monter les blancs en neige et incorporer à la première préparation.

Dans un moule en silicone pour barquettes préalablement beurré y verser la pâte. Ajouter 2 carrés de chocolat dans chaques barquettes, inutile d'appuyer sur le chocolat sinon vous risquez de le faire coller au moule!

Enfourner à 180°C four chaud pendant 20 minutes. Démouler et laisser refroidir sur une grille. Les bateaux doivent être bien doré.

Servir tiède avec une tasse de thé, café ou chocolat chaud.

Bon appétit!! 

Depuis un moment, j'ai une envie d'essayer de faire un cheesecake. Après avoir acheté tout les ingrédients, réalisé la recette et fait cuire. Tadammmmmmm, voici un beau cheesecake au chocolat nappé de chocolat au lait!!! Que c'est bon!!

Préparation: 40 minutes

Cuisson: 40 minutes

Ingrédients pour 8 personnes:

300 g de sablés anglais Mc Vitie's

230 g de beurre doux

200 g de chocolat noir pâtissier

200 g de chocolat au lait pâtissier

250 g de sucre en poudre

300 g de fromage type St morêt

3 oeufs

10 cuillères à soupe de crème fraîche (soit un gros pot)

Emiettez les sablés et mélangez-les avec 150 g de beurre fondu. Recouvrez le fond d'un moule à charnière beurré avec ce mélange. Placez en frais environ 10 minutes.

Dans un saladier, mélangez 4 cuillères à soupe de crème fraîche, les oeufs, le fromage St morêt et le sucre en poudre pour obtenir une préparation onctueuse.

Faites fondre le chocolat noir au micro-onde puis incorporez-le lentement à la préparation. Versez dans le moule à charnière sur le mélange beurre et sablés et enfournez à 180°C pendant 40 minutes.

Laissez ensuite refroidir et démoulez. Pour le glaçage, dans une casserole faire fondre 80 g de beurre, le chocolat au lait puis ajoutez délicatement la crème fraîche. Faire cuire à feu doux tout en remuant.

Quand le mélange est onctueux, laissez épaissir hors du feu. Glacez ensuite le cheesecake.

Servir frais.

Bon appétit!!