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Mardi 23 août 2011 2 23 /08 /Août /2011 09:45

taboule.jpg

 

On continue notre pique-nique avec aujourd'hui le taboulé fait maison, qui régale tout le monde!! A la fois frais, consistant, c'est l'entrée idéale lors de n'importe quel pique-nique. Ça change des chips - sandwichs.

 

Préparation: 15 minutes

Réfrigération: 2 h 00 minimum

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

200 g de semoule

1 concombre

3 tomates

1 poivron vert

1 jus de citron

4 cuillères à soupe d'huile

Sel

Poivre

 

Dans un saladier, mettre la semoule avec le jus d'un citron, l'huile, mélanger. Découper les tomates en dés en gardant le jus qui s'écoule et le mettre dans le saladier.

 

Éplucher le concombre, le couper en dés et l'ajouter dans le saladier. Peler le poivron, l'épépiner et le couper en dés et l'ajouter également dans le saladier.

 

Ajouter 2 pincées de sel et de poivre. Mélanger bien le tout et mettre au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir.

 

Servir frais.

 

Bon appétit!!

Par Petite étoile - Publié dans : Idées menus... - Communauté : les gourmandes
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Lundi 22 août 2011 1 22 /08 /Août /2011 10:02

rolls-jambon-emmental.jpg

 

Mon pique-nique débute avec des roulés jambon - emmental. Facile à faire, à transporter, c'est idéal pour commencer à manger hihi!! On ne se salie même pas les mains!!

 

Préparation: 15 minutes

Réfrigération: 1 h 00

 

Ingrédients pour 3 personnes:

 

2 tranches de jambon

2 tranches d'emmental

1 portion de philadelphia

 

Tartiner la tranche de jambon de philadelphia, déposer dessus la tranche d'emmental. Rouler le jambon délicatement, pour qu'il garde sa forme ronde, emballe le de film alimentaire et placer le 1 heure au frais.

 

Avant de transporter en pique-nique, découper les tranches de jambons en 4 à 5 morceaux et les disposer sur des pics en bois.

 

Servir frais.

 

Bon appétit!!

Par Petite étoile - Publié dans : Idées menus... - Communauté : Plurielles
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Dimanche 21 août 2011 7 21 /08 /Août /2011 10:12

pique-nique.jpg 

Cette semaine, je vous propose de partir en pique-nique. 5 recettes à découvrir, soit 1 recette par jour. J'espère qu'elles vous plairont et vous régalerons. J'adore faire des pique-niques, l'idée même de préparer un peu à l'avance, de mettre dans un panier, de partir à l'aventure ou même dans son jardin, d'étaler une nappe ou une plaide au sol et de manger au soleil. Entendre le chant des oiseaux, sentir l'odeur de la brise, de l'herbe fraîche sous nos pieds... Le pique-nique pour moi c'est un bonheur...

 

En attendant la première recette de demain, amusez vous à déviner via la photo ce que j'ai préparé et surtout dans quel ordre je vais commencer à vous mettre les recettes?? hihihi...

 

A demain pour The first Recipe!

Par Petite étoile - Publié dans : Idées menus... - Communauté : A nos fourneaux
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Samedi 20 août 2011 6 20 /08 /Août /2011 10:00

Une nouveauté dans le supermarket au rayon frais, la marque KitKat, on connaît tous le "break" KitKat de cette barre chocolat à partager ou à manger en solo. Ou encore les KitKat ball, mais la rien ce n'est point pareil!! Je vous assure, c'est au rayon frais, je vous le dit!! On fait une innovation en image à "KitKat Pop choc"...

 

yaout-kitkat.jpg

 

Tadammmmmmmmm, voici le yaourt vanille avec les KitKat Pop Choc!! Il fallait absolument que j'essaye!! Une fois dans le caddie, il fallait passer à la caisse où j'ai payé 1.22 €, un prix qui me semble être correct. Vous le trouverez au rayon yaourt, il ne passe pas inaperçu avec son superbe packaging égale à lui même.

 

Avant de détailler sa beauté de l'emballage, voyons plutôt le produit sous toutes les coutures...

 

yaourt-kitkat.jpg

 

Le packaging de yaourt reste égale à lui même, rouge vif, avec le logo en gros ce qui attire l'oeil. On nous informe qu'il n'y a que deux yaourt mais les pots sont assez impressionnant. Les images correspondant aux Pop Choc donne envie de faire croustiller le yaourt et de se souvenir du goût, du croustillant si prometteur de KitKat.

 

Sur le paquet il y est noté "Découvrez l'alliance unique d'un onctueux yaourt goût vanille et de délicieux morceaux de KitKat Pop Choc à mélanger selon vos envies!"

 

Une fois le déballage du carton fait, je découvre mon yaourt de 115 g, un énorme pot orange pas très lourd d'ailleurs et en secouant j'entends pas beaucoup les Pops choc ce qui m'inquiète un peu à vrai dire...

 

 kitkat-yaourt.jpg

 

L'ouverture du yaourt se fait progressivement...

 

kitkat-yaourt-1.jpg

 

Et soudain.... Le Choc! Non pas un Pop Choc qui s'est envolé du pot, mais le choc visuel!!! Oui, oui vous n'en avez pas vous?? Non ce n'est pas la contenance du yaourt vanille car pour moi c'est assez rempli mais plutôt celui du Pop Choc! Mais alors là, ca ne va pas du tout!! Autant je suis gourmande, autant la ce n'est pas rempli comme il devrait!! Cela ma déceptionné (ce mot existe pas? ben maintenant oui!)

 

Après ma petite ou grande déception à vous de voir, j'ai versé, grâce à la fonction du pot pliable, les Pops Choc dans le yaourt vanille.

 

yaourt-kit-kit.jpg

 

C'est à ce moment même que je me suis mise à les compter, 8 en tout! Seulement 8 pour beaucoup de yaourt vanille, c'est pas beaucoup... Très peux même, car une fois que j'ai mélanger les Pops Choc dans la vanille, autant vous le dire... J'ai du chercher mes Pops Choc dans l'océan yaourtien vanillé.

 

En dégustant, je retrouve le croustillant habituel de la marque et son goût chocolaté si bon ce qui me plaît après la déception du nombre de Pop Choc. Quand au yaourt à la vanille, une fois que nous avons terminé très rapidement les Pops Choc, seule elle devient amère, ce qui est un mauvais point. Avec le chocolat tout va bien, mais sans c'est la déception!! Dommage mais sinon j'apprécie ce yaourt.

 

Pour conclure: KitKat Pop Choc est un yaourt avec un packaging habituel que l'on retrouve sur les KitKat en barre ou balls. Son allure rouge vif ne se loupe pas dans le rayon frais des yaourt. Il est à prix de 1,22 € ce qui reste convenable pour un produit tel que celui-ci. A la dégustation du produit on s'aperçoit alors que le nombre de Pop Choc est au nombre de 8, ce qui est très peux à mon goût personnel. Quand au goût du yaourt vanille seul, ce dernier est amère quand on a plus de Pop Choc ce qui est dommage. Le positif reste un croustillant, un croquant et un goût formidable des Pops Choc ce qui reste égale à la marque KitKat. Le yaourt est parfait pour les petits faims du goûter ou en dessert avec un repas pas trop charger. Si vous aimez la marque KitKat alors ce yaourt est fait pour vous, cependant ayez sous la main des KitKat balls pour terminer le yaourt vanille. N'hésitez plus, craquez pour KitKat Pop Choc!

 

Testé et Approuvé!

 

 

Par Petite étoile - Publié dans : J'ai testé... - Communauté : Gourmandises et Délices
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Vendredi 19 août 2011 5 19 /08 /Août /2011 09:35

meli-melo-thon-soja.jpg

 

Le soleil montre son nez, c'est le moment de faire une petite salade style asiatique. C'est rafraîchissant, ça change de ce qu'on mange habituellement mais le meilleur est que c'est délicieux!! S'amuser à manger avec des baguettes et dans un bol hihi!! Que demander de plus? Un jus de fruit peut-être?!

 

Préparation: 25 minutes

Cuisson: 10 minutes

Au frais: 1 h 00

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

250 g de thon en boîte

4 feuilles de chou vert

1 oignon rouge

100 g de germes soja en boîte

1 poivron rouge

2 carottes

100 g de vermicelles de riz

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de vinaigre de vin

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel

Poivre

 

Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les vermicelles de riz 3 minutes. Egoutter les et réserver.

 

Éplucher l'oignon et les carottes. Découper les carottes en fins bâtonnets, puis émincer l'oignon. Égoutter les germes de soja, épépiner le poivron et couper les en bâtonnets.

 

Rincer les feuilles de chou, émincer les finement. Plonger les feuilles de chou, le poivron, les carottes et les oignons dans de l'eau bouillante salée pendant 2 minutes.

 

Égoutter le tout, dans un saladier mélanger le vinaigre de vin, la sauce soja et l'huile. Ajouter les pâtes, le thon émietté, les légumes. Mélanger le tout, y ajouter 2 pincée de poivre.

 

Laisser au frais pendant 1 heure avant de servir.

 

Servir dans des bols.

 

Bon appétit!!

 

meli-melo-thon-soja-copie-1.jpg

Par Petite étoile - Publié dans : Mes recettes / plats principaux - Communauté : les gourmandes
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Jeudi 18 août 2011 4 18 /08 /Août /2011 10:00

perle japon cerise

 

Un dessert qui change avec des perles du Japon, c'est très rapide à faire pour un dessert tout en originalité. C'est très esthétique à voir et en goût miam miam!!

 

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 15 minutes

Réfrigération: 1 h 00

 

Ingrédients pour 5 pots:

 

1/2 l de lait demi-écrémé

60 g de perles du Japon

55 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

 

Dans une casserole faire bouillir le lait avec les sucres, ajouter les perles du Japon, faire cuire 15 minutes à feu doux comme indiqué sur le paquet.

 

Les perles du Japon vont gonflés, il ne restera que très peu de lait par la suite. Lorsque c'est prêt à l'aide d'une louche, verser dans pots ou des verrines.

 

Laisser refroidir au frais 1 bonne heure avant de servir avec un coulis à la cerise fait maison.

 

Servir frais.

 

Bon appétit!!

Par Petite étoile - Publié dans : Desserts - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Mercredi 17 août 2011 3 17 /08 /Août /2011 10:00

serpent-concombre.jpg

 

Il était une fois, dans une forêt sombre, un drôle de serpent. Il rampait en direction des enfants, pour se faire adorer, aimer et peut-être même manger. Car oui, ce serpent s'appelait miam, il n'était pas venimeux comme les autres, avec son aspect marrant il satisfaisait les mamans désespérés pour que leurs enfants connaissent enfin le plaisir de manger du concombre en évitant qu'ils disent "Beurk, moi j'aime pas ça maman." En s'approchant peu à peu le serpent disparu dans les estomacs gourmand, mais il était fier de régaler les enfants difficile!

 

Préparation: 30 minutes

 

1 moyen concombre

4 tranches de saucisson à l'ail

2 tranches de pain de mie

2 portions de philadelphia nature ou ail & fines herbes

1 tomate pour sa pelure

 

Laver le concombre. Garder 4 cm à chaque extrémité, couper le reste en tranches épaisses puis reconstituer le serpent Miam.

 

Couper les tranches de saucisson à l'ail, puis à l'aide d'un emporte-pièce rond de même diamètre que le concombre couper les. Faire de même avec le pain de mie.

 

Tartiner le pain de mie de fromage philadelphia. Intercaler les tranches de saucisson à l'ail et de pain de mie philadelphia entre les tranches de concombre.

 

Reconstituer ainsi le serpent Miam en le faisant serpenter en cercle ou comme vous le voulez!!

 

Faire des entailles sur la partie du concombre qui va servir pour la tête. Prendre un bout de la pelure de la tomate puis couper des petits ronds pour les yeux et tailler la langue du serpent.

 

Placer les yeux et enfoncer la langue dans la bouche. Le serpent Miam est prêt pour ramper!!

 

Servir bien frais avec de la vinaigrette aux enfants affamés ou aux grands gourmands!

 

Bon appétit!!

 

concombre-jambon-serpent.jpg

Par Petite étoile - Publié dans : Mes recettes / plats principaux - Communauté : Plurielles
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Mardi 16 août 2011 2 16 /08 /Août /2011 09:40

oeuf cocotte maroilles

 

Un plat ou une entrée bien sympathique, l'oeuf cocotte et avec du maroilles c'est si bon. Simple, rapide pour une dégustation en douceur.

 

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 25 minutes

 

Ingrédients pour 2 personnes:

 

2 oeufs frais du jour

100 g de maroilles

20 cl de crème fraîche

Sel

Poivre

 

Dans une casserole, faire chauffer la crème fraîche et le maroilles en petit dés à feu doux. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

 

Passer le mélanger à la passoire puis mettre la crème dans des ramequins. Ajouter l'oeuf délicatement sans casser le jaune.

 

oeuf cocotte

 

Enfourner à four chaud à 210°C pendant 10 à 12 minutes. Surveiller bien la cuisson, le jaune d'oeuf doit rester coulant pour une cuisson parfaite!

 

Servir avec des mouillettes.

 

Bon appétit!!

Par Petite étoile - Publié dans : Entrées - Communauté : A nos fourneaux
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Lundi 15 août 2011 1 15 /08 /Août /2011 18:28

sushi sucré

 

Pour terminer la série de mon bento #12, pour le dessert j'ai opté comme vous le savez pour des sushi fruités avec de l'ananas, de la banane et du kiwi. On peut bien entendu mettre aussi de la mangue, des fraises...

 

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 40 minutes

 

Ingrédients pour 12-15 sushis:

 

125 g de riz spécial sushi

75 cl de lait

75 g de sucre

1 banane

1 kiwi

2 tranches d'ananas

 

Rincer le riz jusqu'à ce que l'eau devienne clair. Dans une casserole, ébouillanter le riz dans de l'eau 2 minutes puis l'égoutter. Porter à ébullition le lait et le sucre dans une casserole.

 

Verser le riz et le cuire à feux doux jusqu'à absorption complète en remuant de temps en temps, en gros 40 minutes. Laisser tiédir.

 

Mettre le riz au lait dans les empreintes puis fermer avec le bouchon. Retirer le bouchon puis sur une assiette retourner l'empreinte et appuyer avec les doigts pour faire sortir le riz.

 

empreinte sushi

 

Eplucher le kiwi puis le couper en tranche, couper l'ananas et aussi la banane préalablement éplucher. Déposer sur le riz les morceau de kiwi, ananas et banane.

 

Servir froid.

 

Bon appétit!!

Par Petite étoile - Publié dans : Bento - Communauté : Desserts Faciles et Rapides à Préparer
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Dimanche 14 août 2011 7 14 /08 /Août /2011 10:00

bento maki

 

Les sushis il n'y a rien de plus simple surtout lorsqu'on possède l'empreinte à sushi que j'ai acheté dans une boutique japonaise. Du riz puis une garniture, c'est tout bête mais tellement bon!! Sur la photo les sushi vous les reconnaissez sont à gauche!

 

Préparation: 1 h 00

Cuisson: 17 - 20 minutes

 

100 g de riz 

1 tranche de saumon (pour 3 sushis)

2 crevettes (pour 2 sushis)

Un bol d'eau avec 2 cuillères à soupe de vinaigre

Une spatule à riz en bambou

Une empreinte à sushi 

 

Rincer le riz dans un saladier jusqu'à ce que l'eau devienne transparente. Mettre le riz dans une casserole avec de l'eau froide, attention de ne pas mettre trop d'eau.

 

Salé et faire cuir jusqu'à ce que le riz est absorbé toute l'eau. Le riz doit être cuit et bien collant. Si pendant la cuisson, il manquait de l'eau, rajouter en.

 

Laisser refroidir le riz. Prendre l'empreinte à sushi, tremper la spatule en bambou dans le bol d'eau vinaigré.

 

Prendre du riz dans la casserole avec la spatule autant de fois puis remplir l'empreinte, fermer avec le bouchon puis retirer le. Retourner l'empreinte dans une assiette et appuyer pour faire sortir le riz en forme de sushi. 

 

Si vous le souhaitez, vous pouvez aromatiser votre riz avant.

 

Pour les sushis au saumon, couper votre saumon cru à la longueur des empreintes dans l'épaisseur que vous souhaitez, puis faire cuire 2 minutes à peine de chaque côté dans une poêle huilé avec de l'huile d'olive. Le saumon doit être mi-cuit.

 

Pour les sushis à la crevette, c'est tout simple, laisser la queue de la crevette, couper la en deux puis disposer la ouverte sur le riz.  

 

Servir immédiatement ou laisser au réfrigérateur 30 minutes avec du wasabi ou de la sauce soja ou du nuoc mâm.

 

Bon appétit!!

Par Petite étoile - Publié dans : Bento - Communauté : Cuisine à la bonne franquette
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