En ce moment
Il y a actuellement 7 personne(s) sur ce blog
Mardi 16 juin 2009
2
16
/06
/2009
21:13
C'est une bonne salade, fait avec des restes de pâtes de ce midi, c'est assez frais puis c'est super bon. Ce sont des amis à moi qui vivent en Suisse qui m'on fait découvrir cette recette alors je vous la fait partager et en plus comme c'est le moment des cerises c'est le moment pour cette bonne salade!
Préparation: 5 minutes
Ingrédients pour 4 personnes:
Du reste de pâtes du midi
1 verre de cerises griotte
4 tranches de jambon
3 saucisses type knacki
2 tranches épaisse d'emmental
3 cuillères à soupe d'huile
2 cuillères à soupe de vinaigre
2 pincées de poivre
Dans un saladier mettre les pâtes, les tranches de jambon coupé en cube, les saucisses coupé en rondelles pas trop fine, les tranches d'emmental coupé également pas trop fine.
Mettre ensuite l'huile, le vinaigre et le poivre puis mélanger le tout, ajoutez enfin le verre de griotte mélanger et servir immédiatement.
Bon appétit!
Par Petite étoile
-
Publié dans : Mes recettes
-
Communauté : Plurielles
Ecrire un commentaire - Voir les 38 commentaires - Recommander
Ecrire un commentaire - Voir les 38 commentaires - Recommander
Lundi 15 juin 2009
1
15
/06
/2009
17:54
Chez Patchouka j'avais vu qu'elle avait présenté une bien belle recette, j'ai donc eu l'envie immédiate d'essayer cette recette qui venait de sa grand-mère. Je ne suis pas déçu du résultat, je m'attendais en fait vraiment à sa, c'est tellement délicieux, moelleux non mais franchement essayez c'est une tuerie. Merci Patchouka d'avoir partagé avec nous cette recette alsacienne que j'ai essayé ce weekend!
Préparation: 2h00
Cuisson: 15 minutes environ
Ingrédients pour 10 pains:
1 sachet de levure spécial boulangerie
500 g de farine
25 cl de lait tiède
1 pincée de sel
1 oeuf
60 g de beurre
Pour la cuisson :
un peu d'huile, un peu de beurre, un verre de lait (25 cl) et des morceaux de sucre
Mettre tout les ingrédients dans la cuve de la machine à pain et lancer le programme "pâte" pendant environ 1h30, la pâte lève pendant ce temps.
Sortir la pâte et la dégazer, puis former 10 boules de la taille d'une pomme.
Laisser reposer une nouvelle fois jusqu'à ce que la pâte double de volume, moi j'ai laissé reposer 30 minutes.
Chauffer dans une poêle de l'huile et un peu de beurre environ 25 g (l'huile ajoutée au beurre empêche celui-ci de brûler).
Mettre les boules de pâte dans la poêle, puis verser le verre de lait délicatement, les morceaux de sucre j'en ai mis deux entre chaque boules.
Couvrir puis laissez cuire 10 à 15 minutes, à mi-cuisson j'ai retourné pour que se soit caramélisé des deux côtés.
Servir immédiatement avec de la compote faite maison comme la mienne ou acheté en pot!
Bon appétit et encore merci Patchouka pour cette recette délicieuse!!!
Par Petite étoile
-
Publié dans : Viennoiseries
-
Communauté : Plurielles
Ecrire un commentaire - Voir les 39 commentaires - Recommander
Ecrire un commentaire - Voir les 39 commentaires - Recommander
Samedi 13 juin 2009
6
13
/06
/2009
11:23
Un beau panier non? Et bien voilà ce que j'ai eu pour 10 euros chez l'agriculteur d'à côté un bon panier de légumes!! Il y a de quoi faire!!
- 1 énorme Salade
- 6 tomates bien grosses
- 1 botte de radis
- 5 courgettes
- 2 concombres
- 1 botte de carottes
- 10 pommes de terre nouvelles
Alors j'ai fais une affaire hein? Avec des légumes pareils les recettes vont être savoureuses!
Bonne journée, puis si vous êtes sage peut-être une recette ce soir!
Par Petite étoile
-
Publié dans : Ma présentation
-
Communauté : Les Passionnés de cuisine
Ecrire un commentaire - Voir les 28 commentaires - Recommander
Ecrire un commentaire - Voir les 28 commentaires - Recommander
Samedi 13 juin 2009
6
13
/06
/2009
11:11
Ce prix me vient de Voyage-culinaire et dePatmamy. Merci beaucoup les filles de m'avoir décernée ce prix le même jour jeudi 11 juin 2009. Cela ma beaucoup touchée.
Réglement du prix award:
1. Exposer le prix
2. Mettre l'url et la bannière de la personne qui vous l'a offert.
3. Récompenser 6 sites ou blogs que vous admirez en expliquant vos motivations.
4. Avertir les personnes concernées.
5. Insérer le règlement du prix.
6. Insérer le lien suivant : www.graficando.jimdo.com/award-stars-light/
A moi maintenant de décerner ce prix à:
Timao
Caro
Alaro
Je sais il me manque 3 autres personnes mais comme je sais que beaucoup d'entre vous l'on déjà eu sachez que les 3 premières a commenter ce blog seront automatiquement qualifiées pour avoir ce prix. Alors à qui le tour?
Les 3 personnes que j'ai mises sont des blogs que je visites souvent, comme beaucoup d'entre vous mais soyez pas jaloux ou jalouses je pense à tout le monde ne vous inquiétez pas! Je suis désoler si les 3 personnes mises on déjà reçu des prix!!
Merci encore Voyage-culinaire et Patmamy de m'avoir donné ce prix ca me touche vraiment beaucoup!! Encore merci.
Et merci à vous tous de m'être fidèle!
Par Petite étoile
-
Publié dans : Ma présentation
-
Communauté : Recettes gourmandes
Ecrire un commentaire - Voir les 6 commentaires - Recommander
Ecrire un commentaire - Voir les 6 commentaires - Recommander
Jeudi 11 juin 2009
4
11
/06
/2009
23:12
Pour la fête des
mère j'avais prévu une petite surprise, bon c'est plus rose mais la c'était pour le fun, un gâteau en forme de bâteau, le paquebot!! C'est plutôt original faut l'avouer, mais c'était très bon en
tout cas!Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes environ
Ingrédients pour 8 personnes selon les moules:
200 g de chocolat riche en cacao
200 g de beurre
4 oeufs
200 g de sucre en poudre
200 g de farine
Glaçage :
125 g de chocolat riche en cacao
50 g de beurre
2 cuillerées à soupe d'eau
Décor :
quelques biscuits secs au choix : pailles d'or; cigarettes russes; biscuits plats...
Dans un saladier, casser le chocolat. Ajouter le beurre coupé en morceaux et faire fondre au bain-marie.
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Dans une terrine, travailler les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le chocolat fondu, puis la farine.
Monter les blancs d'oeufs en neige ferme, puis les incorporer délicatement à la préparation. Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la préparation en lissant bien la surface.
Enfourner à mi-hauteur à 200° et laisser cuire environ 40 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau qui doit ressortir bien sèche.
Démouler le gâteau sur une grille et le laisser refroidir.
Quand il est bien froid, mettre dans une assiette de service le cake.
Préparer le glaçage : dans un saladier, mettre le chocolat, le beurre et l'eau. Faire fondre au micro-ondes pour obtenir un glaçage bien lisse.
A l'aide d'une spatule souple, en napper rapidement toute la surface du gâteau.
Avant que le glaçage ne se raffermisse, décorer avec les gâteaux secs en simulant les parties d'une maison : des biscuits en faisant un bâteau ou une maison à votre choix! Puis décorer de petits
coeurs en sucre c'est pas mal aussi!!
Servir froid!
Bon appétit!!
Par Petite étoile
-
Publié dans : Desserts
-
Communauté : Plurielles
Ecrire un commentaire - Voir les 28 commentaires - Recommander
Ecrire un commentaire - Voir les 28 commentaires - Recommander
Mercredi 10 juin 2009
3
10
/06
/2009
14:57
Le dessert rose pour la fête des mères, alors malheureusement le décor de table j'avais pas prévu de le mettre au blog donc j'ai pas pris de photo,
mais il était rose et rouge avec des pétales de rose du jardin. Vous vous souvenez de mes muffins aux crunch? La recette c'est la même avec des cerises à la place et du colorant alimentaire pour le
rose!Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Ingrédients pour 6 ramequins:
300 g de farine
80 g de sucre
1 sachet de levure
Une vingtaine de cerises amère
25 cl de lait
50 g de beurre
2 oeufs
3 gouttes de colorant alimentaire rouge
Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, le sachet de levure, les 2 oeufs, le beurre fondu puis les 25 cl de lait. Vous obtenez une pâte onctueuse mais pas trop liquide, si besoin rajouter une cuillère a soupe de lait. Ajoutez ensuite les 3 gouttes de colorant alimentaire rouge.
Beurrer les moules ramequins puis y mettre des cerises au fond environ 10 cerises par ramequin. Puis verser la préparation dedans.
Enfourner à 180° pendant 20 minutes environ.
Servir froid.
Bon appétit!
Par Petite étoile
-
Publié dans : Desserts
-
Communauté : Plurielles
Ecrire un commentaire - Voir les 36 commentaires - Recommander
Ecrire un commentaire - Voir les 36 commentaires - Recommander
Mardi 9 juin 2009
2
09
/06
/2009
12:23
La suite du repas de
la fête des mères, des brochettes de boeuf et des tagliatelles sauce rose. On croirait de la sauce bonbons. C'était vraiment très bon tout en restant dans le thème rose!Préparation: 25 minutes
Cuisson: 15 minutes
Ingrédients pour 3 personnes:
400 g de viande de boeuf à fondu
300 g de tagliatelles fraîche
1 poivron jaune
1 pot de 20 cl de crème fraîche
1 cuillère à soupe de vin blanc
Du colorant alimentaire rouge
9 brochettes en bois
Sel
1 noisette d'huile
On commence par découper la viande en cube, puis on découper en morceau le poivron jaune préalablement épépiné.
On prend une brochette en bois puis on enfile viande, poivron jusqu'en haut. Faire de même avec les autres brochettes on obtient donc 9 brochettes avec viandes et poivrons jaune.
Mettre une noisette d'huile dans une poêle puis les brochettes à cuire pendant 10 minutes, n'oubliez pas de tourner. Il faut que la viande soit rosée en cuisson puisqu'on reste dans le thème rose, mais après c'est celon les goûts.
Faire cuire dans de l'eau salée les tagliatelles fraîche pendant 8 minutes et égouttés les. Dans une casserole faire chauffer la crème fraîche avec la cuillère à soupe de vin et 3 gouttes de colorant rouge. Porter à ébullition puis laisser épaissir pendant 2 minutes.
Servir les brochettes donc 3 par personnes, moi j'ai positionné en triangle en mettant au milieu un peu de tagliatelles et la sauce rose dessu.
Servir chaud.
Bon appétit!
Par Petite étoile
-
Publié dans : Mes recettes
-
Communauté : Les Passionnés de cuisine
Ecrire un commentaire - Voir les 39 commentaires - Recommander
Ecrire un commentaire - Voir les 39 commentaires - Recommander
Lundi 8 juin 2009
1
08
/06
/2009
10:52
Une petite entrée
dans les ton de l'été, en restant près du rose, rouge, orange. Bon je vous l'accorde le vert c'est pas rose mais ca fait ressortir un peu les aliments quand même. Donc voici l'entrée que j'ai
proposé à ma mère pour sa fête! Donc roulé de jambon au rillettes de saumon fait maison, avocat mayonnaise rillettes de saumon, bille de melon et tomate.Préparation: 25 minutes
Ingrédients pour 3 personnes:
1 boîtes de saumon émietté
3 tranches de jambon
1 melon
2 tranches de tomate
2 avocats
De la mayonnaise faite maison (1 jaune d'oeuf, 1 peu de moutarde et huile, sel, poivre)
1 cuillère à soupe de citron vert
On commence à faire les rillettes de saumon, égoutter la boîte de saumon, mettre le saumon dans un bol. A l'aide d'une fourchette écraser le saumon puis ajouter la cuillère à soupe de citron vert et mélanger.
Préparer votre mayonnaise dans un bol, mettre 1 jaune d'oeuf, un peu de moutarde et le reste d'huile tout en battant. Ajoutez une pincée de sel et de poivre. Une fois la mayonnaise bien montée c'est prêt!
Mélangez 2 cuillères a café de mayonnaise à la préparation de saumon, mélanger bien et c'est finis! Inutile de salé le saumon en boîte c'est naturellement très salé!
Prendre une tranche de jambon, mettre de la rillette de saumon et on roule le jambon. On le bourre bien de chaque côté en rajoutant de la rillette puis on pose dans les assiettes.
Une fois fait avec toutes les tranches, ouvrir votre melon en deux, retirer les pépins. Puis avec un ustensile qui fait des petites boules, on fait des boules à mettre dans des petits ramequins plat. La c'est à votre plaisir, moi j'ai fais 9 boules par personnes.
Puis on découpe les tranches de tomate en cubes qu'on dispose sur le melon et hop dans l'assiette. Vous pouvez aussi rajouter un peu de sucre sur le melon c'est super bon ou mettre une petite sauce mais nous on l'a mangé nature car on adore comme ca!
On ouvre les avocats en deux, on retire le noyau, on y met un peu de mayonnaise et de la rillette de saumon dessu puis dans l'assiette.
A tenir au frais 20 minutes avant de servir. Pour l'avocat mettre du jus de citron pour éviter qu'il noircisse!
Servir bien frais.
Bon appétit!!
Par Petite étoile
-
Publié dans : Entrée
-
Communauté : Plurielles
Ecrire un commentaire - Voir les 32 commentaires - Recommander
Ecrire un commentaire - Voir les 32 commentaires - Recommander
Dimanche 7 juin 2009
7
07
/06
/2009
16:22
Pour la fête des mère voici
un apéritif tout en rose, vu que le thème pour moi se sera rose. C'est très simple et rapide à préparer!Préparation: 5 minutes
Ingrédients pour 5 personnes:
1 tomate
3 tranches de saucisson à l'ail non fumé
8 tranches de saucisson sec
Un petit paquet d'apéricube au jambon (c'est rose)
Sur l'assiette de présentation pour l'apéritif disposer les apéricubes au centre, les tranches de saucissons à l'ail coupé en cubes tout autour piqué avec des cures dents.
Couper la tomate en tranches épaisses puis mettre dessu une tranche de saucisson sec, disposer les tranches de tomates et saucisson sec en 4 coins de l'assiette puis entre le reste des tranches de saucisson sec.
Servir froid.
Bon appétit!
Par Petite étoile
-
Publié dans : Apéritif
-
Communauté : Plurielles
Ecrire un commentaire - Voir les 22 commentaires - Recommander
Ecrire un commentaire - Voir les 22 commentaires - Recommander
Samedi 6 juin 2009
6
06
/06
/2009
14:24
C'est rapide est tout le
monde adore ca, le casse-croûte du goûté au chocolat!! Quand j'étais petite c'était mon goûté préféré avec un bon verre de jus d'orange!!Préparation: 1 minute
Ingrédients pour 1 casse-croûte:
Un morceau de baguette fraîche bien croustillante
3 barre de chocolat noir, au lait ou aux noisettes
Ouvrir le pain en deux, mettre les barres de chocolat!! Oui on a déjà finis!! Maintenant on fait quoi??
MANGEZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ!!
Bon appétit!!
Par Petite étoile
-
Publié dans : Sandwichs, hamburgers
-
Communauté : Plurielles
Ecrire un commentaire - Voir les 36 commentaires - Recommander
Ecrire un commentaire - Voir les 36 commentaires - Recommander
Ma présentation
- : Le blog de Petite étoile
- : Dans ce blog chaques jours vous y trouverez une nouvelle recette détaillé et avec sa photo. Des recettes inédites au recettes les plus classiques. Bienvenue dans mon blog de recettes-plaisir. Bonne appétit...
-
- : cuisine recette chocolat viande légume Cuisine
- Retour à la page d'accueil
- Recommander ce blog
Articles récents
Catégories
- Apéritif (6)
- Barbecue (2)
- Boissons (2)
- Boissons glacées (3)
- Cuisine à l'italienne (4)
- Cuisine marocaine (1)
- Crêpes, gaufres, beignets... (6)
- Desserts (42)
- Desserts glacés, glaces.... (3)
- Entrée (3)
- Halloween en recette (2)
- Je postcrossing et vous? (2)
- Machine à pain (1)
- Ma présentation (8)
- Mes recettes (50)
- Muffins (6)
- Pâques (9)
- Pâtes fraîches (6)
- Poissons (2)
- Recettes avec le boeuf (4)
- Sandwichs, hamburgers (10)
- Verrines (1)
- Viennoiseries (6)
- Western recipe (8)
Saviez-vous que...
Calendrier
Liens
Annuaires / Partenaires
Les communautés où je suis...
Recommander
Créer un Blog
