Aujourd'hui, une petite recette vraiment très rapide. C'est comme les pâtes carbonara sauf qu'à la place du lardons j'ai mis du bacon fumé. C'est génialissime, je vous l'assure!! Je ne vous fait pas patienter plus pour la recette!!

Préparation: 2 minutes

Cuisson: 3 minutes

Ingrédients pour 3 personnes:

300 g de tagliatelles fraîches

200 g de bacon fumé fine de chez Herta (ro la pub!!)

1 jaune d'oeuf

20 cl de crème fraîche

20 g de parmesan

Sel

Dans une poêle faire chauffer le bacon durant le temps de cuisson des pâtes, dans une casserole d'eau salée bouillante y mettre les tagliatelles, faire cuire durant 3 minutes.

Pendant ce temps, dans un bol mélanger la crème fraîche et le jaune d'oeuf. Egoutter les pâtes, le bacon puis dans un saladier verser les tagliatelles, la préparation crème fraîche oeuf, bien mélanger.

Mettre le bacon dans un petit bol pour que chaque convive se servent. Apporter à table les tagliatelles, le bacon et le parmesan.

Servir chaud avec du parmesan.

Bon appétit!!

Quand on adore les USA on ne passe pas à côté des bagels!! Il y en a partout, on en mange au petit-déjeuner, en sandwich, c'est THE BAGEL à avoir dans sa cuisine. C'est facile à faire, long mais miamement bon!! (ben quoi le mot miamement n'existe pas? Ben maintenant oui!)

Préparation: 2 h 00

Cuisson: 15 à 20 minutes

Ingrédients pour 10 bagels:

400 g de farine

1 oeuf battu

1 demi cuillère à soupe de sel

1 cuillère à soupe de sucre

1 sachet de levure boulangère

20 cl d'eau tiède

Graines de sésames

Mélanger les 20 cl d'eau tiède à la levure, bien mélanger.

Si vous avez une machine à pain, il vous suffit de mettre dans le bac la farine, le sel, le sucre puis le mélange eau et levure. Mettre la fonction pétrissage qui dure 1 h 30 environ.

Sinon, mélanger à la main la farine, le sel, le sucre puis le mélange eau et levure puis faire lever dans un endroit chaud pendant 2 heures.

Lorsque c'est bien levé, couper la pâte en 10 boules, percer la boule en son centre avec votre index préalablement fariné et faire tourner autour du doigt.

Dans une casserole, mettre de l'eau à bouillir puis pocher les bagels pendant 1 minutes, égoutter puis sécher délicatement.

Sur une plaque allant au four, y mettre du papier sulfurisé, badigeonner vos bagels de l'oeuf battu puis parsemer de graines de sésames.

Enfourner à four chaud à 230°C chaleur tournante pendant 15 à 20 minutes. Généralement 15 minutes suffit largement mais cela dépends de votre four!!

Laisser refroidir.

Servir pour le petit-déjeuner ou comme la photo ci dessous en sandwich!!

Bon appétit!!

Quand on aime la cuisine, on fouine à droite à gauche, j'aime tout ce qui est très USA. J'ai décidé d'essayer la fameuse Peanut Butter pie!! Hé oui, la tarte au beurre de cacahuète, très écoeurante mais délicieuse... Par contre il vaut mieux êtres plusieurs pour manger une grande tarte, si vous n'êtes pas beaucoup faites en une petite cela suffira largement car elle est très bourrative!! Now, the recipe...

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 10 minutes

Réfrigération: 2 heures minimum

Ingrédients pour une pie de 8 à 10 personnes:

Pour la pâte:

30 biscuits oreo

50 g de sucre

50 g de beurre fondu

La préparation à base de peanut butter:

150 g de philadelphia

15 g de beurre mou

150 g de sucre

150 g de beurre de cacahuète

1 demi cuillère à café de vanille en poudre

20 cl de crème fraîche

Mélanger les biscuits oreo préalablement mis en mietteq avec le sucre et le beurre fondu. Bien mélanger, puis dans un moule à tarte y disposer la pâte minutieusement, sur le fond et les côtés bien appuyer.

Enfourner à four chaud à 190°C pendant 10 minutes puis laisser refroidir dans la tartière.

Dans un saladier, battre le philadelphia avec la crème fraîche, le beurre de cacahuète, le sucre, le beurre mou et la vanille, jusqu'à consistance lisse.

Verser cette préparation sur la pâte froide. Mettre au frais pendant 2 heures avant la dégustation.

Avant de servir, démouler la tarte.

Servir avec un bon café américain!!

Bon appétit!!

Aujourd'hui c'est le cookies day de mon amie Petit_bohnium, en ce jour spécial j'ai fait des cookies au chocolat noir et fleur de sel de Pierre Hermé. Une vrai tuerie!!

Préparation: 5 minutes

Réfrigération: 1 heure

Cuisson: 7 minutes

Ingrédients pour 12 cookies:

120 g de farine

30 g de cacao

4 g de bicarbonate de soude

100 g de beurre pommade

1.5 g de fleur de sel

1 cuillère à café de vanille liquide

100 g de chocolat noir haché en petit morceaux ou à défaut des pépites de chocolat noir comme moi soit 50 g

Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le chocolat.

Dans un second saladier, mélanger le beurre pommade avec le sucre, puis ajouter la fleur de sel, la vanille liquide, bien mélanger.

Verser le contenu du premier saladier dans le second et bien mélanger. Ajouter les pépites de chocolat ou le chocolat noir haché.

Mettre au frais pendant 1 heure.

Former 12 petites boules de pâtes ou 6 grosses pour de gros cookies, les aplatir puis les mettre sur une plaque allant au four avec du papier sulfurisé.

Enfourner à 165°C pendant 7 à 10 minutes.

Laisser refroidir sur une grille.

Servir froid avec un grand verre de lait.

Bon appétit!!

Un petit cocktail que j'ai inventé pour la petite soirée, l'inspiration vient en cuisinant, ça je ne le dirais jamais assez!! A consommer avec modération bien sûr.

Préparation: 2 minutes

Ingrédients pour 1 grand verre:

2 cl de sirop de framboise - violette

2 cl de vodka

3 cl de curaçao

Jus d'orange sans pulpe bien frais

Dans un grand verre, verser le sirop de framboise - violette, la vodka, le curaçao et allongé avec du jus d'orange. Touiller avec une touillette.

Servir immédiatement avec ou sans glaçons.

Bon cocktail!!