Dans le cadre du concept du site "Un tour en cuisine", je devais choisir une recette sur le blog de Djanisse, j'ai fait la recette de croquettes de jambon qui est un délice pour l'apéritif!! J'ai remplacé le jambon de Bayonne par du jambon blanc. Son blog est une vrai mine d'or, je vous invites à y jeter régulièrement un coup d'oeil hihi!! La personne qui va devoir faire une recette de mon blog est Didier, j'ai hâte de découvrir la recette qu'il à choisit sur mon blog.

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 25 à 30 minutes

Ingrédients pour 15 croquettes:

2 tranches de jambon blanc ou 4 tranches de jambon de Bayonne

3 cuillères à soupe de farine

250 ml de lait écrémé

20 g de chapelures (croustillante de chez Tipiak pour moi)

4 cuillères à soupe d'huile

Hacher le jambon, dans une casserole a froid, y mettre 3 cuillères à soupe d'huile puis les 3 cuillères à soupe de farine.

Ajouter 100 ml de lait puis faire chauffer à feu doux. Laisser épaissir tout en mélangeant avec une spatule.

Ajouter le jambon haché puis le reste du lait, laisser épaissir tout en mélangeant de temps en temps.

Laisser ensuite refroidir. Former les boulettes puis les rouler dans la chapelure.

Dans ue poêle, faire chauffer l'huile puis faire revenir les croquettes environ 10 minutes par face.

Servir tiède.

Bon appétit!!

Dans le cadre du concept du site "Un tour en cuisine", je devais choisir une recette sur le blog de Clomax, comme j'avais des tortillas à la maison mon choix à été de m'inspirer de ses wraps au blanc de dinde crudité, j'ai remplacé la sauce mayonnaise par de la sauce bourguignonne et les carottes par de la tomate. Un pur bonheur de wraps hihi!! La personne qui va devoir faire une recette de mon blog est Aurélie, j'ai hâte de découvrir la recette qu'elle à choisit sur mon blog.

Préparation: 10 minutes

Ingrédients pour 6 wraps:

6 tortillas

6 blanc de dinde en tranche

6 tranches de fromage type "leerdammer"

10 feuilles de salade environ

De la sauce bourguignonne déjà prête

3 tomates

Etaler la sauce bourguignonne sur la tortilla, ajouter la salade, le blanc de dinde, la tomate coupé en tranche (soit 3 tranches), une tranche de fromage.

Rouler votre tortilla bien serré, piquer avec deux cure-dents puis couper en deux.

Servir tout de suite.

Bon appétit!!

Je vous imagine devant votre écran d'ordinateur en découvrant mon article, je sais que dorénavant mes titres vous font sourire et que pour beaucoup vous avez hâte de découvrir de quoi il s'agit. Mais a qui la faute de donner de tels noms à des marques? J'adore l'originalité des produits, des noms, cela forme en soit un nouveau monde dans nos supermarchés...

C'est au rayon frais, produits laitiers - fromagers que j'ai découvert "Le Bercail", une douce nouveauté qui n'est pas bien mis à l'avant mais que mon oeil de chasseusse n'a pas loupé!! Mais de quoi s'agit-il? Ah ah, voici The photo...

Je suis persuadé que vous ne vous attendiez pas à ca!! Hé oui, il est pas beau "Le Bercail"? Des yaourts nature au lait de brebis. Ne connaissant pas, il fallait que je le teste!! Ni une, ni deux dans mon panier de courses, hop en caisse ou j'ai payé 1.42 €, ce qui me semble un peu élevé mais c'est tout de même du lait de brebis!! Arrivé à la maison, il fallait qu'il passe sous mon appareil photo. Alors je lui ai demandé s'il voulait... s'il pouvait... s'il se laisserait... si cela lui conviendrait... lui plairait... surtout s'il oserait se dévoiler devant vous...

Juste pour vous il a accepté (qu'il est gentil le bercail hein!! aller une pointe d'humour ne fait pas de mal...)

Il est bleu, bleu, bleu... mais quoi?? Le packaging biensur!! Tout de bleu vêtu, il ne se loupe dans le supermarché, bien que souvent caché entre un pot de fromage blanc et des yaourts 0%. Il faut avoir l'oeil affuté néanmoins il se remarque bien. Son logo très simple, un troupeau de brebis qui ferait fondre n'importe quel amoureux de la nature, pour moi ce logo est particulièrement bien choisit.

On nous dévoile que "Le yaourt le Bercail est source de calcium, nutriment qui contribue à la minéralisation du tissu osseux. Un pot de yaourt nature Le Bercail, contient 6% de matière grasse et apporte 29% des apports journaliers recommandés en calcium. Vous apprécierez son goût frais et sa texture particulièrement onctueuse."

Après avoir envoyer valsé la cartonnette, j'y découvre...

Mon pot de yaourt de 125 g avec un beau couvercle bleu. La marque à décidé de mettre du bleu partout, ce n'est pas mal, une fois dans votre réfrigérateur à côté des autres pots de yaourts on ne risque pas de le confondre!! La chose importante à savoir sur ce pot c'est qu'il est en verre!! Oui, oui pas de plastique avec Le Bercail et j'avoue que je préfère largement!!

Sans plus attendre je me suis attaqué à retirer l'opercule puis à me précipiter dans la dégustation avec ma petite cuillère...

L'opercule se retire sans mal, l'odeur n'est pas forte, elle est plutôt douce. Je m'attendais à quelque chose de très fort niveau senteur mais ça me rassure, il ne me manque plus que de goûter... Lorsque je prends une cuillerée du yaourt, c'est plutôt compact mais onctueux à la fois. Une fois en bouche, je fonds, la texture est très onctueuse, fondante, très douce.

Je suis vraiment très surprise car je m'attendais vraiment à un goût fort mais pas du tout, cela ressemble beaucoup au fromage frais, faut dire c'est un peu normal... Mais pour être juste le yaourt au lait de brebis est vraiment quelque chose auquel je ne m'attendais pas du tout surtout niveau palais, frais, léger, oncteux, aucun besoin de rajouter du sucre puisqu'il est doux, vraiment parfait pour un goûter...

Pour conclure: Le Bercail au lait de brebis est vendu à 1,42 € pour 2 pots de 125 g, qui est un prix élevé mais c'est du lait de brebis je doute qu'on puisse faire des prix plus bas. Vous le trouverez au rayon frais laitiers - fromagers. Son packaging tout de bleu, montre l'intérêt pour ce yaourt qui sort de l'ordinaire et qui change du lait de vache. Le logo très simple nous rapproche de l'amour des animaux, de la nature, des pâturages de brebis, un design frais qui donne envie sans attendre de l'avoir chez nous. Le plus gros plus est le pot de yaourt en verre avec son opercule tout de bleu, une fois dans votre réfrigérateur vous ne pourrez pas vous tromper, il attire l'oeil très facilement. Sa dégustation est adéquate pour des petites faim, c'est à la fois frais, onctueux, fondant, léger. Pas besoin de rajouter de sucre car il est naturellement doux, son goût n'est pas fort, juste ce qu'il faut pour rappeler le bon goût du lait de brebis qui ressemble légèrement à du fromage frais. Si vous avez envie de changer du yaourt au lait de vache pour un goûter toute en douceur, n'hésitez pas avec Le Bercail au lait de brebis, il est vraiment plus que délicieux... Qu'attendez vous pour le tester??

Testé et Approuvé!!

Une bonne petite recette qu'on connaît bien, le poulet aux olives. Il est beau faisant rappeler l'été, hé oui nous sommes en automne même avec ce beau soleil et cette chaleur on dirait pas!!

Préparation: 25 minutes

Cuisson: 55 minutes

Ingrédients pour 4 à 6 personnes:

1 poulet entier découpé

600 g de pommes de terre ou 3 énormes

1 bouquet garni

1 blanc de poireau

2 oignons

2 gousses d'ail

150 g d'olives vertes avec noyaux

700 g de tomates pelée en boîte

1 cuillère à soupe d'huile

2 grosses pincées de cumin

2 grosses pincées de gingembre

Sel

Éplucher les pommes de terre et couper les en gros morceaux, éplucher les oignons et hacher les, éplucher l'ail et écraser les.

Dans une cocotte, dorer le poulet dans l'huile, réserver le. Faire revenir les oignons avec l'ail, puis ajouter les tomates pelée, le blanc de poireau coupé en rondelles, le bouquet garni, les olives, le cumin puis le gingembre.

Ajouter le poulet et les pommes de terre, mouiller avec de l'eau à hauteur et saler.

Recouvrer la cocotte avec son bouchon puis laisser mijoter 50 minutes.

Servir bien chaud.

Bon appétit!!

Il y a des recettes toutes simples à faire, comme andouillettes purée. Par contre il faut aimer l'andouillettes, j'avoue voir une andouillettes comme ça c'est comme proposer une saucisse, ca paye pas mine!! Pourtant le goût est là, mais c'est la sauce qui fait tout dans cette recette, en plus moi je n'aime pas les andouillettes mais avec cette sauce miam miam!!

Préparation: 35 minutes

Cuisson: 45 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:

4 andouillettes

6 grosse pommes de terre spécial purée

2 échalotes

10 cl de vin blanc sec

2 cuillères à café de fond de veau en poudre (marque maggie est top)

20 cl d'eau

70 g de beurre

15 cl de lait

Sel et poivre

Laver et peler les pommes de terre. Couper les en gros morceaux et faire cuire dans de l'eau salée pendant 30 minutes environ, vérifier la cuisson.

Piquer les andouillettes à l'aide d'un couteau. Faites-les dorer 10 minutes avec 20 g de beurre préalablement fondu. Retourner les andouillettes souvent.

Réserver les andouillettes, éplucher et émincer les échalotes et faire les revenir dans la poêle avec le reste du beurre. Ajouter le vin et faites réduire de moitié.

Délayer le fond de veau dans 20 cl d'eau, verser dans la poêle puis rajouter les andouillettes. Laisser mijoter 15 minutes.

Faire la purée, passer au moulinet les pommes de terre préalablement égouté, ajouter le beurre puis le lait et bien remuer. La purée est prête.

Servir les andouillettes avec la purée puis la sauce, le tout bien chaud.

Bon appétit!!